MORILLE DES PINS

SPARASSIS CRISPA: clavaire crépue

 

SYNONYMES;chou -fleur,crête de coq,sparassis crépu.

CLASSIFICATION: basidiomycetes

DESCRIPTION: la clavaire crépue présente un carpophore en forme de chou-fleur qui peut atteindre 20cm de haut sur 40m de diamêtre, poids 5/6kg.

HABITAT: ce curieux champignon croit en été et automne dans les bois de pins, à l'abri des troncs,souches et racines en relatio avec lesquels il vit.

INTERET:la clavaire crépue est un comestible apprécié,à  saveur de noix et parfum aromatique.A consommer jeune .

Photos présentées: sparassis laminosa,différent de crispa  par ses rameaux larges,foliacés et par sa teinte générale  jaune paille.C'est aussi un bon comestible,habitant les bois de chênes

Comments

[p.p.]

je vous contirme que c'est excellent

ce midi ,magret de canard , sparassis crépu à la créme et un petit bourgogne

Un régal . toujours pas de mal de ventre (:o)

[photophil70]

C'est un beau champignon, on dirait du corail

[lespetitsbretons]

Au premier regard, je me suis demandée ce que c'était. J'avais pensé à une boule d'hortensia qui mourait en cette fin d'automne. Et finalement, je suis bleuffée, c'est un champignon. Je n'en avais jamais vu.
Bonne journée

[Dane-Alivia]

COMME UNE AN2MONE DE MER PERDUE ENTRE LES FEUILLES


















Comme une anémone de mer nichée entre les feuilles, composition surprenante ..et délicate.

[Mahina]

on dirait une fleur... pour agrémenter les tables de Noël... sourire