VENDANGES 2008 AU PAYS DE CHAMBORD

VENDANGES  mécaniques à HUISSEAU SUR COSSON  potierfou et apn ont fait une cure de raisins  apn n'a pas été malade.La machine passe les billes de raisins tombent par tremblement, ils sont aspirés dans les bacs une fois pleins les bacs sont vidés dans la benne du tracteur pour vider  les grain il y a un système d'helices au bas de la benne , les grains sont invités à prendre l'escalator et tombent dans un pressoir à peine remis de leurs emotions due à la chute ils sont pressés sans ménagement  UN liquide verdâtre coule alors il file à travers des tuyaux jusqu'à la cuve  il est à ce moment là JUS une dizaine de jours plus tard il sera "bernache", "vin doux", plus tard millésime 2009.

Comments

[lespetitsbretons]

En revoyant ces photos, cela me rappelle des souvenirs dans mon petit coin de Loiret que j'ai quitté voilà maintenant 7 années.
J'aime beaucoup ta série sur les vendanges.
Mes amitiés

[Gérard]

mon père avait quelques pieds de vignes, j'aimais toujours le jour des vendanges, mais une fois rien les oiseaux étaient meilleurs vendangeurs que nous.
Bonne nuit.
Tu me mets une bouteille de coté
Gérard

[François B]

Chez moi, c'était manuel. Très intéressant !

[Foise]

Le recrutement des vendangeurs devient difficile parait-il... Alors, que dire...

Samedi la municipalité a pressé le raisin sur la place derrière chez moi, avec flon-flons et sandwich garnis de diots. Je suis rentrée de balade juste à temps pour recueillir un litre de jus de raisin, bien sucré ma foi, contrairement à ce qu'on pouvait craindre cette année.
(les diots sont des saucisses très prisées des savoyards qui les cuisent à la vapeur dans une marmite sur un lit de sarments)

[lady]

ce reportage....tiens demain je me choisi un bon vin...;)

bise

ly